中新網(wǎng)上海5月2日電(張踐 冀江彤)近日，記者在上海楊浦區(qū)隆昌路上的這家新疆餐廳采訪時(shí)了解到，正在給客人夾甜品的女子名叫孜比爾尼沙，熟悉她的朋友或顧客都親切地稱她為孜巴。2008年孜巴從新疆伊犁來到上海，初到上海，她便被**大都市的繁華所深深吸引。而*初在餐館打工的幾年間，讓她萌生了一定要在上海扎根的念頭，于是2012年孜巴辭去餐館工作開始了自己的創(chuàng)業(yè)之路。起初租了小區(qū)里一樓的房子，做新疆涼皮、餃子、餛飩，還有甜品等。當(dāng)她發(fā)現(xiàn)新疆甜品很受民眾喜愛時(shí)，就決定擴(kuò)大規(guī)模將甜品供應(yīng)給上海的新疆餐廳，沒想到大受歡迎。2014年孜巴擁有了自己的*家新疆餐廳，除了甜品以外，烤肉串、馕餅等具有新疆風(fēng)味的各式美食一應(yīng)俱全。

　　采訪中，孜巴自豪地告訴記者，新疆菜不僅獲得了顧客的熱捧，用奶酪做的甜品還在**各地“網(wǎng)紅店”熱銷，其中*重要的一點(diǎn)是“新鮮度”。為了**口感和新鮮感，時(shí)常坐高鐵當(dāng)天就可以送到客戶手中，包括到南京、武漢、青島、鄭州等城市，幾個(gè)小時(shí)就可以到達(dá)，這一點(diǎn)也讓這些甜品店相當(dāng)吃驚。

　　這種VIP的服務(wù)贏得了各大城市甜品店的青睞。截至目前，孜巴經(jīng)營(yíng)的門店已經(jīng)擴(kuò)展到5家，其中餐飲店是3家，另外2家是以糕點(diǎn)為主的點(diǎn)心店，員工也剛開始的5、6名增加到了42名。

　　此外，店里員工也都將孜巴視為自己的榜樣。店長(zhǎng)奧布力喀介紹說，上學(xué)的時(shí)候他經(jīng)常來做暑假工，開學(xué)的學(xué)費(fèi)不夠了也是孜巴幫忙交上，這些都讓他很感動(dòng)。孜巴扎根上海努力創(chuàng)業(yè)的精神讓這個(gè)小伙子直言：孜巴就是他的榜樣。(完)

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